切り餅で揚げあられコンソメポタージュ味☆
2020.2.9人気検索1位に感謝♡
切り餅の揚げあられにコンソメとコーンポタージュで味付けをしました♬
おやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
ポタージュ味の柔らかスナック菓子は売ってるけれどかりっとかザクザク食感のお菓子が市販品になく自分で作ってみようと思いました♡
切り餅で揚げあられコンソメポタージュ味☆
2020.2.9人気検索1位に感謝♡
切り餅の揚げあられにコンソメとコーンポタージュで味付けをしました♬
おやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
ポタージュ味の柔らかスナック菓子は売ってるけれどかりっとかザクザク食感のお菓子が市販品になく自分で作ってみようと思いました♡
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅を写真のように切る(目安7㎜角)
-
- 2
皿の上にペーパーを敷きその上に1を重ならないよう並べ丸1日室内で乾燥させる。(冬場)揚げる時粒同士のくっつき防止の為
- 3
鍋にサラダ油を入れ火を点ける。
低温で6分じっくり揚げ最後温度を上げて少し色付いたら取り出し油をきる。 -
- 4
お皿に3を移し粉末コンソメ(粒子)とポタージュスープの素を振りかけまんべんなくまぶして完成
-
- 5
4の工程をあら熱とれたらビニール袋でシャカシャカまぶしてもOk
こちらのほうが絡みやすいです。 -
- 6
まぶしたら暫くおいてから食べたほうが食感も馴染みもいいですよ(^-^)
- 7
2019.12.26に「あられ」の人気検索でトップ10に入りました(^-^)
れぽ、検索下さった皆様有難う御座います♬ -
- 8
2020.2.9「あられ」の人気検索で1位になりました♪
れぽに検索下さった皆様有難う御座います(^-^) -
- 9
Mikko6さんがコンソメスープの素のみで作って下さいました♪しっかり味つき混合よりも美味しそう～♡
-
コツ・ポイント
＊切り餅は細かく切り最低1日は乾燥させる
(水分があると粒がくっつきあい大きな塊になり失敗します)
＊揚げ油は低温6分位高温にして黄みがかったら引き上げます。かりっとさせるため低温じっくりです。
＊調味料は好みの量で塩+しても◎
つくれぽ
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