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⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪
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⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪-レシピのメイン写真

⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

シンプルな味付けで なつかしい味。
ほっこり⭐いり豆腐です。
お箸で食べやすい大きめサイズ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から よく食べていた『いり豆腐』ですが、お箸でも食べやすいように 豆腐も野菜も大きめにしています。

シンプルな味付けで なつかしい味。
ほっこり⭐いり豆腐です。
お箸で食べやすい大きめサイズ♪
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子供の頃から よく食べていた『いり豆腐』ですが、お箸でも食べやすいように 豆腐も野菜も大きめにしています。

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yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

シンプルな味付けで なつかしい味。
ほっこり⭐いり豆腐です。
お箸で食べやすい大きめサイズ♪
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子供の頃から よく食べていた『いり豆腐』ですが、お箸でも食べやすいように 豆腐も野菜も大きめにしています。

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ほっこり⭐いり豆腐です。
お箸で食べやすい大きめサイズ♪
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材料

  • もめん豆腐 大パック1丁
  • とりひき肉 80グラム位
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 2枚
  • 青ねぎ(小口切り) お好みで
  • ⭐しょうゆ 大さじ2
  • ⭐砂糖 大さじ1/2
  • ゴマ油 適宜
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は粗く崩し レンジで3分位加熱し、余分な水分をすてる。

    • ⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    材料は画像のように切る。
    卵はとき⭐しょうゆ砂糖は合わせておく。

    • ⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し ひき肉を炒め ある程度火が入ったら野菜を加え軽く塩をふり炒める。

    • ⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    豆腐を加え ヘラで崩しながら軽く炒め 調味料を加える。
    焦げない程度の強火で2分程炒め卵を回しいれる。

    • ⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪作り方4写真
  5. 5

    卵を回し入れたら 優しくヘラで炒め合わせ、仕上げに青ねぎを散らし完成です。

    • ⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪作り方5写真

コツ・ポイント

卵を入れた後は、しっとり仕上げたければ炒め時間は短めに。
パラパラに仕上げたければ長めにして下さい。

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yhime2001
yhime2001 @cook_40248571
2014/08/28 15:49に公開

このレシピのキーワード

炒り豆腐 しいたけ にんじん とりひき肉 もめん豆腐 青ネギ

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