鶏胸肉＊和風ピカタ＊
さがらぁぁ @cook_40278045
いつものピカタを和風に♪薄味にしてあんをかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ケチャップが好きじゃないので他の味付けにしたくて作ってみました。
鶏胸肉＊和風ピカタ＊
いつものピカタを和風に♪薄味にしてあんをかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ケチャップが好きじゃないので他の味付けにしたくて作ってみました。
作り方
- 1
胸肉は観音開きにし、一口大の削ぎ切りにして☆で下味を揉み込んでおきます。
- 2
時間があれば10分ほどおいてから小麦粉をまぶします。
- 3
卵を溶いて、薄口醤油(なければしょうゆ)とだしの素を加えてよく混ぜます。
- 4
余分な小麦粉をはたき、卵液へつけてから油をひいてよく熱したフライパンで弱火で焼いていきます。
- 5
中まで火が通ったらお皿へ移して出来上がりです♪
コツ・ポイント
観音開きが面倒であればそのまま削ぎ切りでも大丈夫ですが、焼くときに蓋をするなどしてください。
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