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鶏胸肉*和風ピカタ*
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鶏胸肉*和風ピカタ*-レシピのメイン写真

鶏胸肉*和風ピカタ*

さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045

いつものピカタを和風に♪薄味にしてあんをかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ケチャップが好きじゃないので他の味付けにしたくて作ってみました。

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鶏胸肉*和風ピカタ*

さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045

いつものピカタを和風に♪薄味にしてあんをかけてもおいしいです。
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材料

胸肉1枚分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • 薄口醤油 小さじ2
  • (しょうゆ 大さじ1)
  • だしの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    胸肉は観音開きにし、一口大の削ぎ切りにして☆で下味を揉み込んでおきます。

  2. 2

    時間があれば10分ほどおいてから小麦粉をまぶします。

  3. 3

    卵を溶いて、薄口醤油(なければしょうゆ)とだしの素を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    余分な小麦粉をはたき、卵液へつけてから油をひいてよく熱したフライパンで弱火で焼いていきます。

  5. 5

    中まで火が通ったらお皿へ移して出来上がりです♪

コツ・ポイント

観音開きが面倒であればそのまま削ぎ切りでも大丈夫ですが、焼くときに蓋をするなどしてください。

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さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045
2014/08/28 15:42に公開
手間のかかるものは作りたくないです。好き嫌いも多いです。一緒に住んでる姉の為にご飯作ってます(^_^)簡単にできる家庭料理が好きです。パパッと適当に。アバウトが好きです。ほんとーーうにアバウトです。
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このレシピのキーワード

ピカタ 卵 酒 小麦粉 鶏胸肉

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