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赤魚のフィンガーフライ
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赤魚のフィンガーフライ-レシピのメイン写真

赤魚のフィンガーフライ

あーちゃん美味しい物
あーちゃん美味しい物 @cook_40103140

ちょっと指サイズより大きくなってしまいました。
一口で食べらるのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
子供向けにするにはフライかなぁと、切っていたらちょうど
フィンガーフライのサイズに赤魚の身が切れたようになっている。

ちょっと指サイズより大きくなってしまいました。
一口で食べらるのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
子供向けにするにはフライかなぁと、切っていたらちょうど
フィンガーフライのサイズに赤魚の身が切れたようになっている。

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赤魚のフィンガーフライ

あーちゃん美味しい物
あーちゃん美味しい物 @cook_40103140

ちょっと指サイズより大きくなってしまいました。
一口で食べらるのでお弁当にも。
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子供向けにするにはフライかなぁと、切っていたらちょうど
フィンガーフライのサイズに赤魚の身が切れたようになっている。

ちょっと指サイズより大きくなってしまいました。
一口で食べらるのでお弁当にも。
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子供向けにするにはフライかなぁと、切っていたらちょうど
フィンガーフライのサイズに赤魚の身が切れたようになっている。

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材料

2人分
  • 赤魚 切り身2枚
  • 塩胡椒 適量
  • パン粉 適量
  • バッター液 適量
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作り方

  1. 1

    赤魚は皮をはいで、身を指サイズくらいに切る。

    • 赤魚のフィンガーフライ作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒して小麦粉をはたき、バッター液をまんべんなくつける。ポリ袋にパン粉と共に入れしっかりつける。

  3. 3

    パン粉がはがれないようにてでおさえ、180度の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

できれば骨抜きの赤魚を使う。
身が割れているようになっているところを切っていくと、ちょうどいい大きさになる。
バッター液は小麦粉に水を入れ、ややかために混ぜて簡単に作っている。

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あーちゃん美味しい物
あーちゃん美味しい物 @cook_40103140
2016/07/20 08:52に公開

このレシピのキーワード

フライ 赤魚

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