パスタを茹で、その間ににんにくをみじん切りにし野菜を切ります。

フライパンにバターを入れ、弱火でにんにくを炒めます。 少し炒めたらしめじ・ネギを入れて下さい。

野菜に火が通ったらお玉一杯分のゆで汁を入れます。

茹で上がったパスタを3に入れ、麺つゆとコショウで味つけします。味が濃い場合は水orお湯で調節して下さい。

少し水気か無くなったらお皿に盛り、刻んだ大葉をのせれば完成です。