♡クルミのあんぱん♡
safnote @cook_40097090
御座候で晴つぶあんを買ったのであんぱんを作ってみた（╹◡╹）甘さ控え目のあんとふんわりした生地でいくつでも食べられます!
このレシピの生い立ち
バターロールの生地で粒あんを入れて焼いただけです(o^^o)
♡クルミのあんぱん♡
御座候で晴つぶあんを買ったのであんぱんを作ってみた（╹◡╹）甘さ控え目のあんとふんわりした生地でいくつでも食べられます!
このレシピの生い立ち
バターロールの生地で粒あんを入れて焼いただけです(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。クルミは刻んでおく。
- 2
ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖、クリープを入れ溶いた卵とぬるま湯を入れゴムベラでサッと混ぜまとめる。
- 3
生地がまとまったら生地でバターを包んでなじむように混ぜる。
- 4
生地とバターが馴染んだらボウルにラップして30分位置く。
- 5
生地を台に出して数回捏ねて丸くまとめ一晩冷蔵庫に置く。
- 6
生地を取り出し捏ねて計量して10等分する。布巾をかけて10分置いて生地を落ち着かせる。
-
- 7
あんこを30gづつ丸くまとめたものを10個作り生地で包みクッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 8
レンジの発酵機能で50分発酵する。
-
- 9
クルミをトッピングし溶いた卵を塗りブルーポピーシードを散らす。
-
- 10
210℃に予熱したオーブンで12分焼く。
-
- 11
焼けたらケーキクーラーに載せ粗熱をとる。
-
コツ・ポイント
焼き具合はオーブンによって調整して下さい(*☻-☻*)
つくれぽ
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