じゃがいもを茹でて少しゴロゴロが残るくらいにつぶしておく。

フライパンに油を軽くひいてニンジンの葉をさっと炒める。

フライパンに１のジャガイモを加えて、調味料も加える。

お好みでおこげを作っても〇
ニンジンの葉と調味料が全体にバランスよく混ざれば出来上がり。