生姜香る！鰯のつみれ鍋♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
たっぷりの生姜が美味しい！鰯のつみれ鍋です。
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●とてもヘルシーで凄く美味しい鍋です！
●生姜の香り、食感が堪りません！
●YouTubeで『生姜香る！鰯のつみれ鍋♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を250㏄の水に浸しておく
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- 2
生姜は4~5㎜角のあられ状に切っておく。
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- 3
鰯は頭と内臓を落として塩水で良く洗い、水気を拭う。
手開きで3枚に下ろす
出来れば皮は除く -
- 4
フードプロセッサーに下ろした鰯と味噌と塩を入れ、ペースト状にする。
あられ状に切った生姜と合わせてから丸める -
- 5
鍋に昆布だしと●を入れて火にかける。
沸騰する前に昆布を取り出し灰汁を除く -
- 6
軽く沸騰したら弱火に落として鰯のつみれを入れ火を通す。
火が通ったら一旦取り出す -
- 7
好みの野菜をたっぷり入れて蓋をし火を通す。
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- 8
野菜に8割がた火が通ったら、鰯のつみれを戻し入れて蓋をし2分ほど加熱したら完成~
-
- 9
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/iqz5uIsyEr0
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コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12558414001.html
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