たまねぎ1/2をさらに半分カットし、１つはみじん切りに。もう１つはおろし器ですりおろし、別々に分けておく。

フライパンに油を敷き、みじん切りにした玉ねぎ1/2個分を飴色になるまで炒める。

炒めたたまねぎと合挽き肉をボウルに入れ、☆を加えて適当にこねる。※あまりこねすぎないのがポイント！

ハンバーグのタネができたら、適当に形をつくって空気抜きをする。※しっかり空気抜きができていないと崩れます。

フライパンに油を敷き、ハンバーグを入れて焼く。フライパンに蓋をし、片面ずつ弱火で2～3分程焼く。

弱火で片面2～3分ずつ焼いたら、中火にして両面こんがり焼き色がつくまで焼き、しっかり中に火を通す。

しっかり中まで焼けたらハンバーグを取りだす。※フライパンは洗わない！

ハンバーグを取り出したフライパンに、すりおろした玉ねぎと★を入れて1～2分程弱火で煮る。

じゃがいもを洗い、皮付きのままくし切りにし、電子レンジで4～5分ほど加熱する。※フライパンで焼くのもアリ