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コブダイの唐揚げ
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コブダイの唐揚げ-レシピのメイン写真

コブダイの唐揚げ

飛翔丸
飛翔丸 @cook_40277355

魚とは思えない身をしており、何も言われなければ鶏肉と間違えてしまう程美味しいです。
このレシピの生い立ち
コブダイを釣り上げ3枚におろしたところ鶏肉にしか見えなかったので唐揚げにしました。

魚とは思えない身をしており、何も言われなければ鶏肉と間違えてしまう程美味しいです。
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コブダイを釣り上げ3枚におろしたところ鶏肉にしか見えなかったので唐揚げにしました。

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コブダイの唐揚げ

飛翔丸
飛翔丸 @cook_40277355

魚とは思えない身をしており、何も言われなければ鶏肉と間違えてしまう程美味しいです。
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コブダイを釣り上げ3枚におろしたところ鶏肉にしか見えなかったので唐揚げにしました。

魚とは思えない身をしており、何も言われなければ鶏肉と間違えてしまう程美味しいです。
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コブダイを釣り上げ3枚におろしたところ鶏肉にしか見えなかったので唐揚げにしました。

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材料

4人分
  1. コブダイ 半身
  2. 醤油 身が浸かるくらい
  3. にんにく 少々
  4. 生姜 少々
  5. 小麦粉 付ける分
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作り方

  1. 1

    コブダイを3枚におろします。

  2. 2

    3枚におろした身を1口サイズにカットします。

  3. 3

    1口サイズにカットした身を、醤油、生姜、にんにくの漬けダレに1時間ほど漬けます。

    • コブダイの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    漬けた後に小麦粉をまぶします。

    • コブダイの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    最後に揚げたら完成です。

    • コブダイの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

身が柔らかいので少し大きめに切り、白身魚なので揚げすぎにも注意して下さい。

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飛翔丸
飛翔丸 @cook_40277355
2019/11/13 05:49に公開

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