ウインナーは幅5〜10mmの輪切りにする。

沸騰したお湯にコンソメ顆粒、ウインナーを入れ、サッと火が通るよう煮る。

火を止め、たまごを入れて、お玉でひとかきして蓋をする。

あればパセリなどのトッピングを振りかける。