フライパンにサラダ油大1を入れ強火。にんにく小さじ2、しょうが小さじ2、豚ひき肉150g豆板醤小さじ2を入れ、炒める。

火が通るまで炒めます。
◎長ネギの場合、1本みじん切りにしここで一緒に炒めて下さい。
◎今回は葉ねぎ使用。乾燥ねぎもＯＫ

水170ccを注ぎ、★の調味料のしょうゆ大さじ1・料理酒大さじ1・赤味噌小さじ2・砂糖小さじ1～2を入れます。

そこへ、鶏ガラスープのもと中さじ1強を一緒に入れ、よく溶かし混ぜ合わせひと煮立ちさせます。

葉ねぎみじん切り、乾燥ねぎお使いの場合はここで(適量)を、豆腐300～350ｇと一緒に入れて、ひと煮立ちさせる。

グツグツと、豆腐に火が通ったら、片栗粉大さじ2を水大さじ4で溶き入れてかき混ぜます。とろみをつけ出来上がりです♪

今回は絹豆腐を使いました。木綿豆腐もよく合います♪
◎豆腐を湯通しすると型崩れ防止になります。

☆お好みで片栗粉と一緒に仕上げでごま油小さじ1を入れても美味しく戴けます！
※無くても良いです(´∀｀*)

☆マリンメアリー様つくれぽありがとうございます♪
作って頂き嬉しいです♡
※写真を更新にてねぎを多めにトッピングです✨