ピリ辛スジこん(牛スジこんにゃく)
お酒のお供にも、ご飯も進む醤油ベースです
このレシピの生い立ち
どて煮にを、味噌から醤油に変えてみようと
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どて煮にを、味噌から醤油に変えてみようと
牛スジを、圧力で20分くらい掛けて冷めるまで放置
牛スジをフライパンに移す
調味料、こんにゃくを、水分がある程度とぶまで炒め炊きする
ネギと、1味を加えてひと煮立ちしたら完成
脂が出てくるので、なるべく水分はきってからフライパンへ
牛スジを切るときは、一口大で切ると食べごたえが
なるべく身のついたものを選ぶといいですよ(*´ω`*)
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