豚ハラミは包丁で筋を切って縮みを防ぎます。
肉の厚みを揃えておくと、火の通りを均一にしやすいです。

味噌、シロップ、酒、を混ぜビニール袋などで漬け込みます。
シロップはみりんと砂糖でもok
クミンや唐辛子などもお好みで。

1時間以上置いてから中火で焼きます。
豚肉なのでしっかり焼きで。
ただし焼き過ぎは肉が硬くなるのでご注意ください。

付け合わせ野菜とともにお皿に盛り付け。
お好きな方はマヨネーズでもどうぞ。