白菜、水菜はざく切りに、もやしは目立つひげ根を取り除き、長ねぎ、しいたけは薄切りにする。

【B】を混ぜ合わせてごまみそだれを作る。

鍋に【A】を入れて沸かし、<2>の具材を適量ずつ加え、火が通ったものからごまみそだれを付けていただく。

食べ終わった鍋のスープに、下ゆでした中華麺を加え、「プラス糀 無添加 糀美人」を適量加えて味をととのえる。