作り方
- 1
ピーマン、エリンギは細切りにする。フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
-
- 2
しんなりしてきたら、もやし、エリンギを加えさらに炒める。
-
- 3
全体が混ざってきたら、粉末鶏ガラスープ、醤油を入れる。出てきた水分を飛ばすように強火で炒めていく。
-
- 4
ある程度水分が飛んだら、ニンニクを入れ混ぜ合わせる。全体に混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
水分はしっかり飛ばしながら炒めます。焦げないように気をつけてください。
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