お好きなキノコをみじん切りにする。そして冷凍室へ。コレはしめじ・椎茸・エリンギ。

凍るとくっついて多少固まってしまうけど、平らにして冷凍すれば手で簡単にほぐせます。コレはえのき。

凍ったキノコを食べたい量お皿に入れてラップをしてレンジ加熱。コレはエリンギ30gで600w1分くらい。

納豆はタレを入れてよく混ぜる。今回使っているのはこちら。辛子は入ってません。

加熱したキノコと納豆を混ぜてオリーブオイルをかけて出来上がり。
納豆を混ぜずにキノコのお皿に入れて一緒に混ぜると滑ります

なので混ぜた納豆に加熱したキノコをのせてもOK。ただしキノコの量が多いと溢れますw
コレは椎茸。
トップ画像はエリンギ。

コレは舞茸。