簡単美味しい鶏皮炊き込みご飯♪
☆★☆ちか☆★☆ @cook_40096603
鶏皮がジューシーです☆
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が余って余って仕方なかったので、炊き込んでみました！鶏皮がジューシーでおつまみにも良い感じな気がします☆
簡単美味しい鶏皮炊き込みご飯♪
鶏皮がジューシーです☆
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が余って余って仕方なかったので、炊き込んでみました！鶏皮がジューシーでおつまみにも良い感じな気がします☆
作り方
- 1
まず、鶏皮を一口大にカットします。この時に出来るだけ脂肪を取り除いて下さい。(取り除いて100g)
- 2
にんじんは1cm角またはみじん切りに。私はみじん切りが好きです。
- 3
えのきは2cmの長さに、しめじは食べやすい大きさに手でちぎります。
- 4
生姜は千切りか、みじん切りに。千切りだと歯応えがでて美味しいです。風味付けにはみじん切り。
- 5
お米を洗って、セットしておきます。大分と水分が入るので1号と2号の間より少なくても良いです。
- 6
セットしたお米に☆を全部投入します。
お好みで★も入れます。炊いて、少し蒸らせば完成(^o^)/
-
コツ・ポイント
お米1号に対して、醤油、出汁は大さじ1
お酒は1/2 みりんは1/4〜1/2くらいがベストと思います。
2号になれば倍にして入れていけばokです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199166
