旨っ！朝ごはんのネギ入り卵焼き
サ☆チ @cook_40113764
旨っ！シリーズ！朝ごはんのお供にぴったりのしっかり味で、朝からご飯が進みますよ( *ˊᵕˋ)
このレシピの生い立ち
朝ごはん用に作ってみました！
旨っ！朝ごはんのネギ入り卵焼き
旨っ！シリーズ！朝ごはんのお供にぴったりのしっかり味で、朝からご飯が進みますよ( *ˊᵕˋ)
このレシピの生い立ち
朝ごはん用に作ってみました！
作り方
- 1
たまごをよく溶きほぐし、砂糖、白だし、水、ネギを加えて混ぜ合わせる。
-
- 2
卵焼き器をよく熱して少し多めの油をひき1の卵液3/4を入れ、スクランブルエッグの要領でぐるぐるまぜる！
-
- 3
ある程度火が通って固まってきたら、スプーンなどで平にする。
-
- 4
平に広げ全体的火が通ってきたら巻く！
- 5
巻き終えたら奥に移動させ、残りの卵液を入れ巻く。
-
コツ・ポイント
白だし大さじ1強とありますが、20mlほど使いました。何度も巻くのが大変なので最初に卵液のほとんどを入れスクランブルエッグ状にして広げてから巻くってのがポイントです！あぁ〜うまく説明できない！画像で伝わっているといいのですが…
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