電子レンジでたらの芽とちくわの味噌あえ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
春を呼ぶたらの芽を子供も食べやすくしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の味を子供にも伝えたいと思い毎年春の山菜を買います。が、あまり喜びません。なのでなじみのあるちくわに入れて苦みを抑えてみました。
ちくわに入れるとかさ増しにもなります。
電子レンジでたらの芽とちくわの味噌あえ
春を呼ぶたらの芽を子供も食べやすくしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の味を子供にも伝えたいと思い毎年春の山菜を買います。が、あまり喜びません。なのでなじみのあるちくわに入れて苦みを抑えてみました。
ちくわに入れるとかさ増しにもなります。
作り方
- 1
今回の材料はこれです。
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- 2
たらの芽の下の黒い部分を包丁でそぎます。酢水に２分ほどつけます
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- 3
ちくわの穴にたらのめを両方からいれます
-
- 4
ちくわの真ん中を切ります。
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- 5
白菜を敷しいた電子レンジ対応容器に４を並べ、酒を振って、ふたをして６００ｗの電子レンジで３分チン。
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- 6
市販の酢味噌をかけて出来上がり。今回は桜の花を乗せてみました。
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コツ・ポイント
たらの芽はあくがほとんどないので酢水に漬けなくてもよいです。
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