簡単！鯵の竜田揚げ☆油淋鶏風

だんどり亭
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葱たっぷり甘酢掛け

このレシピの生い立ち
竜田揚げだけでも美味しいところに油淋鶏風のたれを掛けました

簡単！鯵の竜田揚げ☆油淋鶏風

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材料

  1. 鯵 2切れ
  2. 醤油 小さじ1
  3. 酒 小さじ1
  4. 生姜(チューブ) 1cm
  5. 片栗粉 適量
  6. タレ
  7. 小ネギ 少々
  8. 醤油(減塩) 小さじ1
  9. 酢 小さじ1
  10. 酒 小さじ1
  11. 砂糖(ラカント) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鯵の骨とゼイゴを取る
    短く切って下味に漬ける

  2. 2

    ペーパーで軽くたれを取って片栗粉をしっかりまぶす
    170度で3分揚げる

  3. 3

    たれを混ぜて掛けて完成

コツ・ポイント

鯵の下処理　ID:20339882
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