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いわしの生姜煮
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いわしの生姜煮-レシピのメイン写真

いわしの生姜煮

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

いわしに梅干し、生姜を入れて煮る定番の煮もの。大好きです。
このレシピの生い立ち
おいしそうな大ぶりのいわしがあったので、煮つけが食べたくなり、作りました。

最高に美味しいですね。

いわしに梅干し、生姜を入れて煮る定番の煮もの。大好きです。
このレシピの生い立ち
おいしそうな大ぶりのいわしがあったので、煮つけが食べたくなり、作りました。

最高に美味しいですね。

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いわしの生姜煮

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

いわしに梅干し、生姜を入れて煮る定番の煮もの。大好きです。
このレシピの生い立ち
おいしそうな大ぶりのいわしがあったので、煮つけが食べたくなり、作りました。

最高に美味しいですね。

いわしに梅干し、生姜を入れて煮る定番の煮もの。大好きです。
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おいしそうな大ぶりのいわしがあったので、煮つけが食べたくなり、作りました。

最高に美味しいですね。

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材料

  1. いわし 4尾
  2. カツオだし汁 200cc
  3. 砂糖 大2
  4. 薄口しょうゆ 大2
  5. 濃い口しょうゆ 大1
  6. 梅干し 2個
  7. 生姜スライス 20g
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作り方

  1. 1

    いわしの用意をしておきます。

  2. 2

    ショウガは細いせん切りにしておきます。

    梅干しは種を取っておきます。

  3. 3

    お鍋に出汁、1,2を入れ、調味料も入れます。

    • いわしの生姜煮作り方3写真
  4. 4

    じっくりと味が染み込むように煮ていきます。

  5. 5

    お皿に盛りつけて頂きます。

    • いわしの生姜煮作り方5写真

コツ・ポイント

生姜と梅干しで、いわしの臭みをとることにより、美味しく仕上がります。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2019/06/04 00:29に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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