2本のナスを座りが良いように、下にする方を薄く皮を剥く。

上になる方も少し皮を剥き、切り込みを入れる。

スプーンで中をくり抜く。

くり抜いた中身全てと、
もう1本の何もしてないナスを切る。
ベーコンも1センチぐらいに切り、
ニンニクは微塵切りにする。

冷たいフライパンに微塵切りにしたニンニク、オリーブオイル、マヨネーズを、入れる

ナスに火が通ったら、くり抜いておいたナスに詰める。

上からチーズを乗せ、魚焼きグリルで弱火で10分焼く。
グリルによって、差があると思うので、見て調節して下さい。