#レタスクラブこのレシピの生い立ち多賀正子さんのレシピを参考にしました!
沸騰したお湯にごま油以外のスープの調味料、好きな野菜を入れる。
豆腐をキッチンペーパーに包んで、ラップせずに約2分加熱し水切りする。
ボウルにすべての材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
スプーンで形を整えて、沸とうしたスープに入れる。最後にごま油を加えてできあがり!
水切りはしっかりしとかないと、だんごが柔らかくなりすぎる!
とりだんごのたねがあまったら、油で焼いて、生卵の黄身をのせてつくねハンバーグに!!
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