素朴★ヘルシーおからパウダー豆乳ベーグル
★じゅりあ☆ @cook_40095327
おからパウダー入りの素朴なベーグル
HB使用でお手軽
腹持ちよくヘルシー★ダイエット中にも
お好きな具を入れて楽しんで♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーをまとめ買いしたのでベーグルにしてみました☆
1個で腹持ちよく素朴でおいしいです☆
素朴★ヘルシーおからパウダー豆乳ベーグル
おからパウダー入りの素朴なベーグル
HB使用でお手軽
腹持ちよくヘルシー★ダイエット中にも
お好きな具を入れて楽しんで♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーをまとめ買いしたのでベーグルにしてみました☆
1個で腹持ちよく素朴でおいしいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をHBに入れて生地コースで混ぜます
食パンコースで発酵手前でキャンセルでもOKです - 2
可能なら5分ほど煉ったところでドライイーストを入れ生地が煉り終わったら、６～７等分にして丸め濡れ布巾をかけて10分ベンチ
-
- 3
ベンチ後ベーグル型に形成します。この時お好みで具を入れてね☆写真はクリチでこの上にレーズンを入れました
-
- 4
オーブンで発酵
私は形成したベーグルを並べ、熱湯をコップなどに入れて置きオーブン庫内を温めて30～40分放置し発酵 -
- 5
1.5倍くらいになったらOK
お湯は冷めてきたら交換します。
もちろんオーブンの発酵機能使用でOK -
- 6
フライパンにお湯を沸かし、砂糖を小さじ１程入れて両面1分程湯がきます（ケトリング）
-
- 7
湯がいている最中にオーブンを250℃で予熱しておき、６の生地を並べ、200℃で15～20分焼き色を見ながら焼いて
-
- 8
出来上がり★
１つずつラップにくるんでジッパーバックに入れ冷凍保存。そのまま軽く焼いて～おいしい -
コツ・ポイント
◇寒い時期は材料の水分を人肌に温めて使用
◇生地の様子で水を増減させて下さい
◇ゴマやレーズンなど生地に混ぜこみの具でもOK
◇中に混ぜる具のよって、砂糖・塩はお好みで増減を♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199613
