もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ
３児の母あいこ @cook_40283220
鶏胸肉でもふんわりハンバーグ!えのきと片栗粉でパサつかずしっとり!ソースはお好みで☆おろしポン酢でも照り焼きでも!
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、鶏胸の挽き肉ともち麦をつかった料理を考えました。
もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ
鶏胸肉でもふんわりハンバーグ!えのきと片栗粉でパサつかずしっとり!ソースはお好みで☆おろしポン酢でも照り焼きでも!
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、鶏胸の挽き肉ともち麦をつかった料理を考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで炒めます
- 2
もち麦を20分ゆで、ザルにあけて水で洗います
- 3
パン粉に牛乳をかけて浸しておきます
- 4
ひき肉、たまご、塩コショウ、もち麦、玉ねぎ、片栗粉、えのきのみじん切りをボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜます
-
- 5
フライパンに油をいれて焼きます
-
- 6
たくさん焼けました
-
コツ・ポイント
たねがゆるいので、手で丸めてフライパンの上で整形する感じです。片栗粉がはいっているので、ひっくり返す時はしっかり固まっていますのでひっくり返しやすいです。
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