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もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ
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もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ-レシピのメイン写真

もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ

3児の母あいこ
3児の母あいこ @cook_40283220

鶏胸肉でもふんわりハンバーグ!えのきと片栗粉でパサつかずしっとり!ソースはお好みで☆おろしポン酢でも照り焼きでも!
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、鶏胸の挽き肉ともち麦をつかった料理を考えました。

鶏胸肉でもふんわりハンバーグ!えのきと片栗粉でパサつかずしっとり!ソースはお好みで☆おろしポン酢でも照り焼きでも!
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ダイエット中なので、鶏胸の挽き肉ともち麦をつかった料理を考えました。

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もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ

3児の母あいこ
3児の母あいこ @cook_40283220

鶏胸肉でもふんわりハンバーグ!えのきと片栗粉でパサつかずしっとり!ソースはお好みで☆おろしポン酢でも照り焼きでも!
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ダイエット中なので、鶏胸の挽き肉ともち麦をつかった料理を考えました。

鶏胸肉でもふんわりハンバーグ!えのきと片栗粉でパサつかずしっとり!ソースはお好みで☆おろしポン酢でも照り焼きでも!
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材料

4人分
  • 鶏胸ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • もち麦 乾燥30g
  • えのき 1/3程
  • たまご 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 炒め用油 適量
  • パン粉 大さじ4
  • 牛乳 大さじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで炒めます

  2. 2

    もち麦を20分ゆで、ザルにあけて水で洗います

  3. 3

    パン粉に牛乳をかけて浸しておきます

  4. 4

    ひき肉、たまご、塩コショウ、もち麦、玉ねぎ、片栗粉、えのきのみじん切りをボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜます

    • もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をいれて焼きます

    • もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    たくさん焼けました

    • もち麦入り☆鶏胸肉のハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

たねがゆるいので、手で丸めてフライパンの上で整形する感じです。片栗粉がはいっているので、ひっくり返す時はしっかり固まっていますのでひっくり返しやすいです。

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3児の母あいこ
3児の母あいこ @cook_40283220
2018/02/20 05:10に公開
5歳の双子と0歳の子供のママです。食べるの大好きなのでお菓子もパンもご飯も作るの好きです。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき 片栗粉 もち麦 牛乳 卵 玉ねぎ 鶏胸肉

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