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脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単
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脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単-レシピのメイン写真

脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

余分な脂肪は、塩でもんでから下ゆでするとかなり落ちます!風邪に効果のある大葉・茗荷をのせた、病気の回復に効果のある豚肉丼
このレシピの生い立ち
茗荷(みょうが)
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振、
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

余分な脂肪は、塩でもんでから下ゆでするとかなり落ちます!風邪に効果のある大葉・茗荷をのせた、病気の回復に効果のある豚肉丼
このレシピの生い立ち
茗荷(みょうが)
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振、
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

余分な脂肪は、塩でもんでから下ゆでするとかなり落ちます!風邪に効果のある大葉・茗荷をのせた、病気の回復に効果のある豚肉丼
このレシピの生い立ち
茗荷(みょうが)
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振、
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

余分な脂肪は、塩でもんでから下ゆでするとかなり落ちます!風邪に効果のある大葉・茗荷をのせた、病気の回復に効果のある豚肉丼
このレシピの生い立ち
茗荷(みょうが)
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振、
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. 豚薄切り肉 150g
  2. みょうが 1個
  3. 大葉 適量
  4. 塩 小さじ1
  5. だし汁 500ml
  6. 酒 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方1写真
  2. 2

    豚肉を一口大に切って、ほぐしながら塩をまぶして、手でもみます

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、2をほぐしながら入れ、茹でて、余分な脂肪・塩をおとし

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方3写真
  4. 4

    常温の水にとって(氷水を使わない)、アクを洗います

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方4写真
  5. 5

    鍋にだし汁を入れて、煮立ったら4の豚肉の水気を切って加えます

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方5写真
  6. 6

    再び煮立ったら、酒・しょうゆを加え

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方6写真
  7. 7

    塩を入れて味を調えます

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方7写真
  8. 8

    器にご飯を盛りつけて、7を汁ごとかけて、

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方8写真
  9. 9

    茗荷・大葉を千切りしたものをのせて、出来あがり!

    • 脂肪を落とした塩もみ豚肉丼♪風邪に簡単作り方9写真

コツ・ポイント

大葉(紫蘇)
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発表散寒、行気寛中
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/07/14 23:14に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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