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ざくざく！全粒粉スコーン
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ざくざく！全粒粉スコーン-レシピのメイン写真

ざくざく！全粒粉スコーン

mihoko0413
mihoko0413 @cook_40136406

簡単で素朴なスコーン お好みでトッピングアレンジしやすいレシピです

このレシピの生い立ち
ID:20032573 junco＊さんのレシピを参考に、家にあるもので作ったときの覚書です。

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ざくざく！全粒粉スコーン

mihoko0413
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材料

小さめサイズ12個分
  1. 強力粉 150g
  2. 全粒粉 50g
  3. 砂糖 30g
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. バター 50g
  6. 牛乳 大さじ4
  7. チョコチップ 適宜
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作り方

  1. 1

    オーブンを190度に予熱しておく

  2. 2

    粉類をボウルに全て入れ泡立て器で混ぜ均一にする

  3. 3

    バターをレンジに10秒かけ柔らかくする（溶けても大丈夫）

  4. 4

    粉類にバターを入れ、ゴムベラなどですり混ぜる

  5. 5

    バターが粉に行き渡ったら牛乳を加えひとまとめにする（こねない！粉が残るようなら牛乳を少し加えてもOK）

  6. 6

    生地を２つに分け（チョコチップなどはここで入れる）、厚さ2〜3センチの円盤状に伸ばして放射線状に6つに切り分ける

  7. 7

    天板に並べて190度で20分焼く

    • ざくざく！全粒粉スコーン作り方7写真

コツ・ポイント

こねずにまとめるとざくざくした食感に。円盤状にしたときシワシワでもカットするとそれらしくなるので大丈夫です！

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mihoko0413
mihoko0413 @cook_40136406
2016/07/14 23:19に公開
mihoko栄養士テーマは簡単で美味しい子どもがよろこぶ季節を楽しむ家にあるものでWorking motherNutritionist
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120312
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