チャイ(紅茶)クッキー

クるミん
クるミん @cook_40133689

紅茶のクッキーをオシャレに作りたい!
バレンタインに人と違うものが作りたい!
という人にオススメです♡
このレシピの生い立ち
バター、卵不使用の超簡単なレシピです!ザクザク食感に病みつきです☆

チャイ(紅茶)クッキー

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このレシピの生い立ち
バター、卵不使用の超簡単なレシピです!ザクザク食感に病みつきです☆

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材料

直径4.5cm 30枚分
  1. 【チャイ生地】
  2. 薄力粉 80g
  3. シナモン 少々
  4. 紅茶の茶葉 3パック
  5. 砂糖 20g
  6. ひとつまみ
  7. 菜種油 大2
  8. 豆乳or牛乳 大1と1/2
  9. 生姜汁(あれば 小1
  10. 【プレーン生地】
  11. 薄力粉 100g
  12. 砂糖 20g
  13. ひとつまみ
  14. 菜種油 大2
  15. 大2

作り方

  1. 1

    チャイ生地を作る。
    ボウルに粉類、砂糖、茶葉、塩を入れ混ぜる。

  2. 2

    油を入れて混ぜる。

  3. 3

    豆乳と生姜汁を加えて混ぜる。

  4. 4

    プレーン生地も同様の手順で作る。

  5. 5

    チャイ生地を両手で転がして直径3cm,長さ20cmの棒状にする。

  6. 6

    プレーン生地を縦10cm,横20cm(厚さ7mm)に伸ばし、チャイ生地をのせてひと巻きする。
    巻き終わりをつまみ閉じる。

  7. 7

    冷凍庫で30分

  8. 8

    7mm厚さに切り、170度に予熱したオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

レシピ通りに作ればオッケー!

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