サクサク絶品エビフライ
ウル得マンのサックサク簡単エビフライ！
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったので、自分用の覚え書き
作り方
- 1
昆布をぬるま湯に付けておく
- 2
エビは背わたをとっておく
- 3
付け衣用の★を合わせ、エビをくぐらせパン粉を付けて油で揚げる
- 4
卵を軽く混ぜ、ラップなしで600Wのレンジで40秒加熱
- 5
レンジから取り出した卵と、みじん切りにしたらっきょうと、柔らかくなった昆布を刻んで混ぜる
- 6
⑤にマヨネーズ適量とレモン汁小さじ１をまぜ、タルタルソースを作っておく
- 7
エビをあげて、油を切って盛り付ける
- 8
タルタルソースを添えてどうぞ
コツ・ポイント
衣にビールを入れることで、衣がサックサクに！
アルコールは、油で揚げるととぶので子供でも大丈夫です！
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