焼き厚揚げとお豆さんと彩り野菜和え
焼いた厚揚げが香ばしい、あと一品という時にさっと出来る和え物です
このレシピの生い立ち
夫の健康の為に、夫が喜ぶようにと考えました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの上を皮に十字に切り込みを入れ沸騰したお湯に入れ10秒、氷水にとり皮をむく
1/8のくし切りにする -
- 2
アスパラは下1/3をピーラーで皮をむき1のお湯で30秒茹で流水で冷やす
長芋は皮をむき1cm幅1mm厚みの短冊きり -
- 3
鍋に※を入れ沸騰したら火を止め冷ましたれに
生姜の皮をむきする
厚揚げは常温に戻しオーブントースターで10分焼く -
- 4
野菜と10種ミックスを和える
厚揚げが焼けたら1cm幅に切り器に盛り野菜を添える
食べる時にたれをかけ生姜を添えて完成 -
コツ・ポイント
◆みりんは必ず火にかけ沸騰させアルコール分を飛ばし冷ましたものを使って下さい
◆生姜は生のもの、すりたてが風味があり減塩の助けになります
◆厚揚げを焼く事により香ばしさで減塩の助けに！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199976
