お豆腐のオレンジチョコケーキ
☆環音☆ @cook_40093252
お豆腐感も罪悪感も、全くない美味しいケーキです♪
メレンゲ無しでもOK☆
このレシピの生い立ち
チョコ×オレンジの組み合わせが大好きで、ヘルシーに仕上げたくて♪
お豆腐のオレンジチョコケーキ
お豆腐感も罪悪感も、全くない美味しいケーキです♪
メレンゲ無しでもOK☆
このレシピの生い立ち
チョコ×オレンジの組み合わせが大好きで、ヘルシーに仕上げたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切り。
キッチンペーパーに包んだ豆腐をお皿にのせ、レンジ600wで２分加熱。
別のお皿を上にのせ、更に水切り。 - 2
※私は200g位の豆腐を水切りして、そこから100g使っています。
残りはサラダにでも☆
- 3
チョコを溶かす。
耐熱容器に、板チョコを小さめに割り入れ、豆乳を入れて、レンジで数十秒ずつ加熱して溶かします。
- 4
オーブンを170度に余熱して、メレンゲ作り。
メレンゲが面倒な方は、卵はそのままでOKです！
- 5
ボウルに冷えた①を入れ、泡だて器で滑らかになるように混ぜます。
- 6
⑤のボウルに、メレンゲを作られた方は黄身を…☆
メレンゲ無しの方は全卵を…☆
入れて混ぜます。 - 7
⑥に片栗粉を入れ更に混ぜる。
メレンゲを作られた方…☆
メレンゲを入れ、切るように混ぜ合わせてください。 - 8
⑦にオレンジピールを入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
※ナッツを中に入れたい方は、ナッツも☆
- 9
型に流し込み、170度のオーブンで20分～30分焼けば出来上がり♪
お好みで粉糖をふってください☆
-
- 10
プレゼント用にはナッツ類が良いかと思います♪
アーモンドスライス・アーモンドダイス・カボチャの種等☆ -
コツ・ポイント
お豆腐の水気をしっかり切ってください☆
型はパウンド型でも大丈夫です☆
オレンジピール無くても、美味しいです♪
オレンジピールの代わりに、ラム酒漬したフルーツでも美味しいかと思います♪
つくれぽ
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