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濃厚ガトーショコラ♡
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濃厚ガトーショコラ♡-レシピのメイン写真

濃厚ガトーショコラ♡

りとなっつ
りとなっつ @cook_40143687

ブランデー香るケーキが好きですが、わざわざリキュール買うのはもったいない！冬に発売されるロッテのバッカスで代用してます♪
このレシピの生い立ち
しっとり、ふんわり、チョコ感しっかり！ガトーショコラ大好き❤

ブランデー香るケーキが好きですが、わざわざリキュール買うのはもったいない！冬に発売されるロッテのバッカスで代用してます♪
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りとなっつ
りとなっつ @cook_40143687

ブランデー香るケーキが好きですが、わざわざリキュール買うのはもったいない！冬に発売されるロッテのバッカスで代用してます♪
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ブランデー香るケーキが好きですが、わざわざリキュール買うのはもったいない！冬に発売されるロッテのバッカスで代用してます♪
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材料

５〜６号サイズ
  1. ☆チョコレート 50g
  2. ☆バッカス(ロッテ) １箱
  3. ☆バター 60g
  4. ☆生クリーム 30ml
  5. ○卵 ３コ
  6. ○砂糖 90g (卵白45 卵黄45)
  7. ◎薄力粉 30g
  8. ◎ココア 35g
  9. 仕上げ用に粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    チョコ、バターを湯煎にかけて溶かす。
    溶けたら生クリームを入れて混ぜておく。

    • 濃厚ガトーショコラ♡作り方1写真
  2. 2

    卵白と卵黄に分けて、卵白に45gの砂糖を加えて、メレンゲを作る。出来たら、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    オーブンを160℃に予熱しておく

  4. 4

    卵黄に砂糖を加えて、白くもったりとするまで混ぜる

  5. 5

    卵黄の生地に☆チョコ生地をまぜる

  6. 6

    メレンゲの1/3を加えて混ぜる

  7. 7

    ◎粉類をふるって加える

  8. 8

    メレンゲを２回に分けて加える

  9. 9

    160℃のオーブンで40〜45分焼く

コツ・ポイント

手順さえ覚えてしまえば、ガトーショコラは簡単に出来ます

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りとなっつ
りとなっつ @cook_40143687
2018/02/11 01:37に公開

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