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明太子の生ふりかけ-レシピのメイン写真

明太子の生ふりかけ

みかん☆2525
みかん☆2525 @cook_40275930

ご飯のおともにピッタリです♡
あつあつご飯の上にも、混ぜこんでおにぎりにも☆
このレシピの生い立ち
頂いた明太子の味が自分には合わずどうにか美味しく食べたいなと思い考えました\*'ヮ')/!

ご飯のおともにピッタリです♡
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明太子の生ふりかけ

みかん☆2525
みかん☆2525 @cook_40275930

ご飯のおともにピッタリです♡
あつあつご飯の上にも、混ぜこんでおにぎりにも☆
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頂いた明太子の味が自分には合わずどうにか美味しく食べたいなと思い考えました\*'ヮ')/!

ご飯のおともにピッタリです♡
あつあつご飯の上にも、混ぜこんでおにぎりにも☆
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材料

  1. 明太子 約6腹
  2. 料理酒 100㍉
  3. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    明太子を一口大に切ります。

  2. 2

    熱したフライパンに、弱火にして、料理酒を100㍉入れます。

  3. 3

    一口大に切った明太子を入れ、形をくずしていきます。

  4. 4

    料理酒の水分が飛ぶまで弱火〜中火で水分を飛ばします。

  5. 5

    水分が飛んだらごま油大さじ1を入れさっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

強火で水分を飛ばすと明太子が飛んでくるので十分気をつけてください!!
水分の飛ばし具合は、料理酒のアルコールが飛んでしまえばお好みでしっとりさせてもいいと思いますし、パラパラさせてもいいと思います!

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みかん☆2525
みかん☆2525 @cook_40275930
2018/02/13 10:09に公開

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