ごぼうはささがきにし水にさらす。人参は小さめの短冊切りにする。
胸肉は一口大に切る。

フライパンに胸肉を炒め、色が付いてきたらごぼう、人参を加え炒める。

大体火が通ったらしょうゆ、みりん、ほんだしを加え蓋をして5分ほど煮る。

ごはんを入れ、お湯を具の半分くらいの高さまで入れ、蓋をして煮る。

ごはんが水気を吸ったら最後に溶き卵を入れ、完成！