簡単 すじ肉の塩レモン煮

xyzクック
xyzクック @xyzco9

圧力鍋でポトフを作るように塩とレモンで煮るだけ
このレシピの生い立ち
すじ肉の煮込みを塩分少なく料理できる思い付きから

簡単 すじ肉の塩レモン煮

圧力鍋でポトフを作るように塩とレモンで煮るだけ
このレシピの生い立ち
すじ肉の煮込みを塩分少なく料理できる思い付きから

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材料

2人分
  1. すじ肉 150gくらい
  2. 白菜 4枚
  3. にんじん 1本
  4. 大さじ1
  5. 1C
  6. ショウガ 少々
  7. 小さじ1/5
  8. レモン 1/2個

作り方

  1. 1

    すじ肉の掃除をして圧力鍋で蓋をしないで水から煮込みます。沸騰したら一旦取り出して

  2. 2

    ペーパータオルでお汁の表面の油と灰汁を取ります。

  3. 3

    すじ肉、白菜、人参を入れ、酒、塩、輪切りレモンを圧力鍋の蓋をして煮込みます。

  4. 4

    重りが動いたら止めて圧力が抜けたら盛り付けます。

コツ・ポイント

レモンは、防腐剤のついてないので作ります。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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