秋に秋刀魚がスーパーに並ぶと作りたくなる一品です✨このレシピの生い立ち秋刀魚が美味しい時期にいろんな食べ方がしたくて。
米は研ぎザルにあけておく。えのきは1cmほどの長さに切る。
秋刀魚は焦げ目がつくくらいにこんがりと焼く。
炊飯器に米、目盛りよりも少し少なめの水、全ての調味料を入れさっとかき混ぜる。
えのき、秋刀魚の順に入れ10〜20分おいて炊飯する。
炊き上がったら秋刀魚をお皿に取り出し、骨を取って軽くほぐす。炊飯器に戻し全体をかき混ぜる。
器に盛ってお好みでねぎを散らす。
今回は特大秋刀魚だったのて1尾でしましたが、普通サイズなら2尾くらいあった方が美味しいです。
うちは子どもも食べるので生姜は摩り下ろしましたが、お好みで千切りでも☆
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
