パプリカの肉詰め～ウクライナ風ソース～
自然健美 @cook_40080124
夏野菜パプリカ。この季節お手頃に手に入るカラフルなパプリカをロシア風の味付けで！見た目にも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ウクライナのお母さんが作ってくれた家庭料理です。見た目がとにかく食用をそそります！
パプリカの肉詰め～ウクライナ風ソース～
夏野菜パプリカ。この季節お手頃に手に入るカラフルなパプリカをロシア風の味付けで！見た目にも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ウクライナのお母さんが作ってくれた家庭料理です。見た目がとにかく食用をそそります！
アプリでひらく作り方
- 1
＜下ごしらえ①＞
パプリカのヘタ部分を取り、種を取り除く。 - 2
＜下ごしらえ②＞
トマト1個、玉ねぎ半個、にんにく、バジル3枚を微塵切りに。 -
- 3
＜下ごしらえ③＞トマト1個、生クリーム200g、バジル3枚をミキサーし、ソースをつくります。
-
- 4
フライパンにオイルを大スプーン1杯を取り、下ごしらえ②を中火でいためます。目安は玉ねぎが透明になるまで。
-
- 5
<ひき肉>と<下ごらえ②>と<ごはん>をボウルのなかで混ぜます。
-
- 6
ボウルで混ぜた材料をパプリカ＜下ごしらえ①＞に詰め、鍋に入れます。
-
- 7
鍋に下ごしらえ③で作ったソースを入れ、25分中火でゆっくり煮込みます。（蓋は少しあけ、蒸気を逃がします。）
-
コツ・ポイント
１．お好みで、ひき肉とお米の量を調整できます。２．お好みで、下ごしらえ②に塩コショウしても美味しいです。
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