下味つけるので、そのまま美味しいこのレシピの生い立ちエビなど、冷蔵庫に、有る物で、出来ます。
エビ、下ゆでキビナゴ、頭内蔵、とります。にんじん、千切りゴボウ、キンピラ用、ピューラで、千切りにします。
天ぷら粉の中に、塩コショウ、水をいれます。ゴボウ、人参入れ、ボールに、二つに分け、エビ、キビナゴに分けます。
油、180度で、手で、掴んで、あげます。出来上がり
ゴボウを、ピューラで、する事で、パリパリになります
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