水切りヨーグルトでさっぱりトライフル
クックmasayo☆ @cook_40239851
水切りヨーグルト&生クリームのおかげで、あっさりエンドレスで食べられちゃいます❗
このレシピの生い立ち
最初は生クリームだけで作っていましたが、こってりしてしまって途中で飽きていましたが、水切りヨーグルトを入れたところ、あっさりしてスポンジもしっとりして、フルーツ缶とも相性が良くてあっという間に無くなるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを乗せてヨーグルトを入れて塩をパラパラと振りかけて水を切ります。
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- 2
生クリームと砂糖を入れて8分立て位にホイップします。
①を入れてよく混ぜます。 -
- 3
大きめのトレーやタッパーにカステラの半量をひきます。
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- 4
②のクリームを1/3程カステラにのせてまんべんなく広げます。
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- 5
フルーツを好みの大きさにカットして、全体の半分を散らしていきます。
-
- 6
クリームの1/3程をフルーツの上にかけて、カステラを乗せて軽く押して残りのクリームをかけて残りのフルーツを散らします。
- 7
好きな大きさにカットしたイチゴも乗せて冷蔵庫で2時間以上寝かして完成です。
-
コツ・ポイント
カステラやフルーツ缶が甘いので、砂糖は少なめにしてあります。
ヨーグルトは水切りが上手く出来なくても、カステラが水分を吸ってくれるので神経質にならなくても大丈夫です。
アラザンを散らすと華やかな雰囲気になりますよ〜♪
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