鯵刺でなめろう

Name: 鯵刺でなめろう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ刺し 200g; 味噌 大匙１; ねぎ 少々; 生姜 少々; にんにく 一片; 大葉 一枚

新鮮美感 @cook_40034231

新鮮なアジ刺身を魚屋さんで購入し、その日の内につくっていただきました。
このレシピの生い立ち
ふだんは、ワサビ醤油で食べていたアジ刺身、ご飯のお供にたまにはなめろうもいいかも！と思い至ったのでつくりました。

鯵刺でなめろう

新鮮美感 @cook_40034231

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材料

2人分

アジ刺し 200g
味噌大匙１
ねぎ少々
生姜少々
にんにく一片
大葉一枚

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作り方

1
魚やさんで購入したアジ刺しに、味噌・刻みネギ・刻み生姜・刻みニンニクを加えてかき混ぜます。
2
これくらいになるまで均等によくかき混ぜます。
3
大葉を敷いてその上にできあがったなめろうをのせればできあがりです。

コツ・ポイント

薬味の白ネギ、ショウガ、ニンニクを細かく刻みます。味噌は赤みそを使いましたが、お好みでどうぞ。またお好みで七味唐辛子を振ってもいいかもしれません。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2019/11/25 01:33に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

このレシピのキーワード

なめろうあじねぎ大葉にんにく味噌しょうが

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