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【煮ろ!自民紳士転向料理】牛すじおでん
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【煮ろ!自民紳士転向料理】牛すじおでん-レシピのメイン写真

【煮ろ!自民紳士転向料理】牛すじおでん

未来問題解決プログラ
未来問題解決プログラ @cook_40056342

牛すじを具体事例にして、「おでんで成功する」とは何かを自習してほしい。
答えは簡単~ よ~く煮ること。
さあ、試してね

このレシピの生い立ち
自民だった人は観念的で、学校に道徳科導入を主張するが、日本の煮技の本質すら知らない。
日本の煮の本質は、よ~く煮ること。
今回、具材に牛すじを選んだのは、よ~く煮る効果が手取明瞭だからだ。
時間をかけてトロッとなった牛すじにハッとしてほしい

牛すじを具体事例にして、「おでんで成功する」とは何かを自習してほしい。
答えは簡単~ よ~く煮ること。
さあ、試してね

このレシピの生い立ち
自民だった人は観念的で、学校に道徳科導入を主張するが、日本の煮技の本質すら知らない。
日本の煮の本質は、よ~く煮ること。
今回、具材に牛すじを選んだのは、よ~く煮る効果が手取明瞭だからだ。
時間をかけてトロッとなった牛すじにハッとしてほしい

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【煮ろ!自民紳士転向料理】牛すじおでん

未来問題解決プログラ
未来問題解決プログラ @cook_40056342

牛すじを具体事例にして、「おでんで成功する」とは何かを自習してほしい。
答えは簡単~ よ~く煮ること。
さあ、試してね

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自民だった人は観念的で、学校に道徳科導入を主張するが、日本の煮技の本質すら知らない。
日本の煮の本質は、よ~く煮ること。
今回、具材に牛すじを選んだのは、よ~く煮る効果が手取明瞭だからだ。
時間をかけてトロッとなった牛すじにハッとしてほしい

牛すじを具体事例にして、「おでんで成功する」とは何かを自習してほしい。
答えは簡単~ よ~く煮ること。
さあ、試してね

このレシピの生い立ち
自民だった人は観念的で、学校に道徳科導入を主張するが、日本の煮技の本質すら知らない。
日本の煮の本質は、よ~く煮ること。
今回、具材に牛すじを選んだのは、よ~く煮る効果が手取明瞭だからだ。
時間をかけてトロッとなった牛すじにハッとしてほしい

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材料

3人分
  1. おでん調味料 1袋
  2. 牛すじ 100g
  3. 大根 10cm
  4. ニンジン 10cm
  5. こんにゃく 半袋
  6. 卵 3個
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作り方

  1. 1

    水300CCにおでん調味料を入れる。

  2. 2

    牛すじはハサミで小さくカット。
    大根、ニンジンも食べやすいサイズに切る。
    こんにゃくは中空に切れ目を入れて切る。

  3. 3

    すべてのおでん具材を鍋に投入し、弱火で煮る。
    時々消火して省エネ型で煮効果追及。
    ガス火着火のトータル煮時間は30分。

  4. 4

    私たちが子孫に伝えるべき日本の味は、牛すじおでんなのではないかと再確認した。今回は、白菜とマッシュルームをプラスした。

    • 【煮ろ!自民紳士転向料理】牛すじおでん作り方4写真

コツ・ポイント

右記したが、コツは、よ~く煮ることだ。
是非トライして、真髄を掴んでほしい。

後、追記すべきと思うのだが、牛すじにも高いものと安いものがあり、高いものの方が柔らかく食べやすい。

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未来問題解決プログラ
未来問題解決プログラ @cook_40056342
2014/09/06 12:23に公開
男女が輝き・活躍する時代が拓かれるために、できること?自民を脱し、料理の容易さ、楽しさを伝えていきます~旧考えにはまっているかな??新しく挑戦は?と。フリータさんの健康とお財布にいいものを、と。
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