茹でかにの足の身を出して大きめにほぐして置きます。

ボールに米酢、砂糖を混ぜて置きます。

きゅうりは、スライスして塩を充て15分くらいおいてください。

ボールに①②③を入れて混ぜて器に入れて出来上がり。