きのこのパスタバジル風味

きのこのパスタバジル風味-レシピのメイン写真

きのこのパスタバジル風味

mamanちゃん @cook_40097436

キノコたっぷり♪ニンニクの効いたバジル風味の美味しいパスタです(^-^)
このレシピの生い立ち
昔よく行ったイタリアンのフンギバジルが大好きで家でも似た感じに作るようになりました(^-^)

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キノコたっぷり♪ニンニクの効いたバジル風味の美味しいパスタです(^-^)
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材料

４人前

パスタ 400g
水適量
塩(パスタ用) 適量
シメジ半袋〜１袋
えのき小１パック
エリンギ１パック
舞茸半袋〜１袋
オリーブオイル大さじ６
ニンニクひと片
鷹の爪１本
塩小さじ１〜２
バター大さじ１
酒大さじ２
乾燥バジル好みの量

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作り方

1

パスタは大きな鍋に塩を多目に入れて、好みの堅さに茹でる。
2

キノコ類は適当な大きさに切っておく。
3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れ中火にかける。
4
ニンニクから良い香りがして来たら、キノコを入れて、塩、酒、バジル、バターを入れ、しんなりするまで炒める。
5
パスタが茹であがったらフライパンに入れ、茹で汁もお玉に一杯入れて、強火で煎りつけて出来上がり♪
6

✳食べるときにお好みでタバスコや粉チーズをかけて♡

コツ・ポイント

ニンニクは焦がさないように気をつけて。
塩は小さじ１から入れ、好みの味に調味してください。

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mamanちゃん @cook_40097436

2016/07/25 11:29に公開

お料理大好きです ♡ 　くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます（＾＾）随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

パスタえのきシメジエリンギにんにくバター酒まいたけトウガラシ

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