ニラ、薄切りベーコン、長ネギを一口大に切る。
ニンニクはみじん切りにする。
卵はよく溶く。

フライパンを熱して、少量の油を投入。

よく溶いた卵を半熟になるまで炒め、一旦取り出す。
余熱で火が通るので半熟でOK。

ニンニクを炒め、香りが出たら薄切りベーコン、長ネギを炒める。
いい感じに火が通ったらニラを投入。

☆を入れて食材に馴染ませたら、卵も入れて軽く炒める。