鮭ハラスご飯

鮭ハラスご飯-レシピのメイン写真

鮭ハラスご飯

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

村上では鮭の料理法が多くあります。脂ののりの良い『鮭ハラス』を使ったレシピのご案内です。

このレシピの生い立ち
『鮭のハラス』好きのご常連のお客様より教わりました。

村上では鮭の料理法が多くあります。脂ののりの良い『鮭ハラス』を使ったレシピのご案内です。

このレシピの生い立ち
『鮭のハラス』好きのご常連のお客様より教わりました。

もっと読む

鮭ハラスご飯

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

村上では鮭の料理法が多くあります。脂ののりの良い『鮭ハラス』を使ったレシピのご案内です。

このレシピの生い立ち
『鮭のハラス』好きのご常連のお客様より教わりました。

村上では鮭の料理法が多くあります。脂ののりの良い『鮭ハラス』を使ったレシピのご案内です。

このレシピの生い立ち
『鮭のハラス』好きのご常連のお客様より教わりました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

鮭ハラス 200ｇ
鮭の酒びたし 50ｇ
米 3合
人参(千切り) 50ｇ
牛蒡（千切り） 50ｇ
昆布出汁 500㏄
鮭ぶし醤油適量

レシピを保存

作り方

1
『鮭の酒びたし』
今回はこの商品を使いました。
2
『鮭のハラス』
脂ののりの良い部分を使いました。半量は炙って使い、残りはご飯と炊き込みます。
3
米は研いでから30分浸水し牛蒡、人参の千切りと合わせ水切りします。
4
炊飯器の規定量に合わせ3と昆布だし『鮭の酒びたし』『鮭のハラス』を入れ炊き込みます。
5

炊きあがったら『鮭ぶし醤油』を加え混ぜ合わせ盛り付け出来上がりです。お好みで三つ葉やのりを加えお召し上がりください。

コツ・ポイント

今回は生鮭のハラスを使いました。新巻鮭や塩引き鮭を使う場合は塩味の加減をしてください。
米の水加減はご家庭の炊飯器の規定に合わせてお使いください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

2019/11/20 18:45に公開

～悠かなる流れを今に～永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳ＨP】http://www.nagatoku.jp//

もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯鮭ごぼうにんじん酒コンブハラス米

似たレシピ

その他のレシピ