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なすと鯖缶のガーリック炒め
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なすと鯖缶のガーリック炒め-レシピのメイン写真

なすと鯖缶のガーリック炒め

☆sammy☆
☆sammy☆ @cook_40095682

ガーリックの風味が食欲をそそります♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
なすがたっぷりあったので、買い置きの鯖缶と合わせてみました。

ガーリックの風味が食欲をそそります♪( ´▽｀)
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なすがたっぷりあったので、買い置きの鯖缶と合わせてみました。

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なすと鯖缶のガーリック炒め

☆sammy☆
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ガーリックの風味が食欲をそそります♪( ´▽｀)
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なすがたっぷりあったので、買い置きの鯖缶と合わせてみました。

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材料

2、3人分
  • なす 4本くらい
  • 鯖缶 1缶(160g)
  • にんにく 2かけ片
  • オリーブオイル 大さじ4杯
  • 塩、醤油 それぞれ少々
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作り方

  1. 1

    なすを縞に剥いて塩水に漬けておく

  2. 2

    なすの水気をよく拭いて、1センチ程度の厚みに切る
    にんにくもスライスしておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、にんにくが薄く色づくまで焼いたらなすを入れて軽く炒める

  4. 4

    なす全体に油が回ったら鯖缶を汁ごと入れて、なすがしんなりするまで炒める

  5. 5

    なすがしんなりしたら塩と醤油で味をととのえて完成

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☆sammy☆
☆sammy☆ @cook_40095682
2016/07/26 10:33に公開
30代主婦。夫、5歳の娘、2歳の息子、7歳の猫と暮らしています。料理は簡単でおいしいのが好き。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす サバ 缶詰 にんにく

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