作り方
- 1
鶏モモは一口大に切り、★を揉み込み30分位下味をつける。
- 2
玉ねぎとシメジは食べやすい大きさに切り、鶏モモの水分を軽く吸い取り、小麦粉をまぶす。
- 3
マヨネーズとニンニクを熱し、焼き色が付くまで鶏モモを焼く。
- 4
裏返したら玉ねぎとシメジとコンソメ(ウェイパーでも)を入れ、蓋をして時々混ぜながら火を通す。
- 5
玉ねぎに火が通ったら醤油を鍋肌に回し入れ、火を止めチーズを入れる。
余熱でチーズが溶ければ完成。
チーズ量は画像を参照。 -
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めた方がお好みでしたら、一番最初に入れてください。
最後にパセリやバジルなんかを散らしても美味しいです。
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