きゅうりを縦半分に切り、それを斜めに薄くきる。
ニンニクも薄切りにする。

熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニク、豚肉、味塩コショウを入れ炒める。

豚肉におおかた火が通ったら、きゅうりと塩を入れ、きゅうりがしんなりするまでしっかり炒めたら出来上がり。