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カキ醤油で作った割下切り干し大根作り置き
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カキ醤油で作った割下切り干し大根作り置き-レシピのメイン写真

カキ醤油で作った割下切り干し大根作り置き

キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

カキ醤油で作った割下が有ればこんなおふくろの味お惣菜もあっという間に出来て作り置きして置けばお弁当や一品足りない時楽チン
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カキ醤油で作った割下が有ればこんなおふくろの味お惣菜もあっという間に出来て作り置きして置けばお弁当や一品足りない時楽チン
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カキ醤油で作った割下切り干し大根作り置き

キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

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材料

切り干し大根乾燥50g
  1. 切り干し大根乾燥 50g
  2. ニンジン 50g
  3. 筍 50g
  4. 揚げ 50g
  5. 鶏肉 100g
  6. 調味料
  7. 浸け汁 300cc
  8. 割下 150cc
  9. メンツユ 50cc
  10. お好みで油 大1
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作り方

  1. 1

    材料揃えます
    切り干し大根はお水に浸けて置きます
    10～15分位

    • カキ醤油で作った割下切り干し大根作り置き作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根ふやかしたつけ汁と材料とメンツユ以外の調味料フライパンに全部入れます

    • カキ醤油で作った割下切り干し大根作り置き作り方2写真
  3. 3

    煮詰まって来たら味を見て甘かったらメンツユをたします
    お好みなのでここで割下足せば甘めになります

    • カキ醤油で作った割下切り干し大根作り置き作り方3写真
  4. 4

    タッパーに入れて冷蔵庫で保存します

    • カキ醤油で作った割下切り干し大根作り置き作り方4写真

コツ・ポイント

あまり甘くないほうが好い人はメンツユだけでも美味しいです
具に肉の代わりにあさりとかベーコン入れても美味しいです
お好みでアレンジして下さい

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キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743
2018/03/14 03:49に公開

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